豚ひき肉と白菜の中華うま煮
旬の白菜と豚ひき肉を中華風味の優しいあんでまとめた、食べやすい煮物です。
中華煮る
主材料: 豚ひき肉、白菜、しめじ、にんじん、長ねぎ
食材
- 豚ひき肉 200g
- 白菜 1/4個
- しめじ 1パック
- にんじん 1/4本
- 長ねぎ 1/2本
調味料
- ごま油 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1(水溶き用)
作り方
加熱は中心まで十分に火を通してください
- 白菜はざく切り、しめじは石づきを取りほぐし、にんじんは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をポロポロになるまで炒める。にんじん、長ねぎ、しめじ、白菜を加えて炒め合わせる。
- 水、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソースを加えて白菜が柔らかくなるまで煮込む。幼児用を取り分け、水溶き片栗粉でとろみをつける。
保存方法・保存日数
chilled / 冷蔵3日
幼児向けの注記
白菜は柔らかく煮て細かく切り、ひき肉はポロポロになるように調理しています。