豚バラブロックのハーブロースト
豚バラブロックをハーブと共にオーブンで焼き上げた、ごちそう感のある一品です。
その他焼く
主材料: 豚バラブロック、じゃがいも、ローズマリー、にんにく、玉ねぎ
食材
- 豚バラブロック 400g
- じゃがいも 3個(乱切り)
- ローズマリー 2枝
- にんにく 2かけ(スライス)
- 玉ねぎ 1個(くし切り)
調味料
- 塩 小さじ1(下味用)
- こしょう 小さじ1/2(下味用)
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
加熱は中心まで十分に火を通してください
- 豚バラブロックに塩、こしょう、ローズマリー、にんにくスライスをすり込み、オリーブオイルをまぶす。
- 天板にクッキングシートを敷き、豚バラブロック、じゃがいも、玉ねぎを並べる。
- 200℃に予熱したオーブンで50分焼く。途中で一度上下を返す。
- 焼き上がったら粗熱を取り、食べやすい大きさに切って保存容器に入れる。幼児分はハーブを取り除き、小さく切って与える。
保存方法・保存日数
冷凍 / 冷凍1週間
幼児向けの注記
豚肉は小さく切って、じゃがいもはやわらかく加熱します。ハーブの香りが強い場合は、幼児分は取り分けてからハーブを控えめに。